چرا از قدیم الایام گردو را در کنار پنیر برای صبحانه قرار داده اند مصرف این دو ماده در کنار یکدیگرچه فایده هایی برای بدن دارد کلسیم و فسفر زیادی در پنیر وجود دارد از آنجایی که پنیر طبع سردی دارد گردو مکمل خوبی برای آن است و از به وجود آمدن خاصیت سودایی آن در بدن مصرف کنندگان پیشگیری میکند.

پنیر ماده‌ای سرشار از پروتئین و کلسیم است و مقادیر زیادی هم فسفر دارد. به‌علاوه محتوی درصدی از تمام مواد مغذی موجود در گوشت است و از این رو گیاهخواران به جای گوشت از پنیر استفاده می‌کنند.

در این میان افراد زیادی اعتقاد دارند،  پنیرموجب کاهش هوش می‌شود، در پاسخ به این افراد باید گفت پنیر حاوی ماده‌ای به نام تیرامین است که این ماده می‌تواند در صورت عبور از سد خونی مغز وارد مغز شود و کاهش عملکرد ذهنی فرد را در پی داشته باشد، هرچند در عمل باعث کاهش هوش فرد مصرف‌کننده نمی‌شود چراکه در بدن ما آنزیم خاصی وجود دارد که به محض تماس با پنیر آن را تجزیه می‌کند و در صورتی که نقصی در عملکرد این آنزیم وجود نداشته باشد و مقادیر پنیری که فرد می‌خورد بیش از ظرفیت خنثی‌سازی این آنزیم نباشد، این آنزیم براحتی می‌تواند از پس مقادیر معمول تیرامین برآید و مانع ورود این ماده به مغز شود.

در این میان از آنجا که آنزیم تجزیه کننده تیرامین پنیر برای انجام عمل خود به مس نیاز دارد، بنابراین اگر بتوانیم مقادیر مورد نیاز مس را در اختیارش قرار دهیم می‌توانیم از کارایی بیشتر آن بهره ببریم. این کار را می‌توانیم با خوردن گردو همراه پنیر انجام دهیم. در واقع از آنجا که گردو حاوی مس است می‌توانیم از این طریق، مس مورد نیاز را تامین کنیم.

مساله دیگر تعادل کلسیم و فسفر بدن است. اگر این تعادل به هم بخورد یعنی مقدار کلسیم بدن از فسفر بیشتر شود این کلسیم اضافی می‌تواند باعث کاهش فسفر در دسترس سلول‌های مغزی شود. این در حالی است که سلول‌های مغزی به کاهش فسفر حساس هستند و این مساله می‌تواند باعث کاهش عملکرد سلول‌های مغزی شود.

این در حالی است که پنیر هر دو ماده معدنی کلسیم و فسفر را دارد ولی میزان کلسیم آن بیشتر است و در صورت مصرف بیش از اندازه آن، این تعادل به هم می‌خورد و مقدار کلسیم از فسفر بیشتر می‌شود لذا از فسفر سلولهای مغزی استفاده می شود. گردو تا حدی هم حاوی فسفر است که با مصرف آن می‌توانید به فسفر مورد نیاز خود دست پیدا کنید و این تعادل را به حالت اول باز گردانید. پس این مشکل نیز با مصرف گردو قابل حل است.

اما دلیل اصلی وجود باورهای اشتباهی مبنی بر مصرف پنیر از آنجاست که این ماده غذایی ازجمله لبنیاتی است که اگر صبح به عنوان صبحانه مورد استفاده قرار گیرد باعث افت فشار خون و به اصطلاح فرد دچار سردی می‌شود. البته این افت فشار آنقدر نیست که فرد آن را احساس کند ولی اثر خود را می‌گذارد.

به این ترتیب طی زمانی که این افت فشار رخ می‌دهد خون کمتر به سلول‌های بدن ازجمله سلول‌های مغزی می‌رسد و این باعث می‌شود تا چند دقیقه یا چند ساعت اول، مغز تا حدی قدرت تجزیه و تحلیل کمتری داشته باشد و فرد به نظر کمی کم هوش به نظر برسد ولی این قضیه موقت است و با برگشت فشارخون به حد طبیعی خود این مساله نیز برطرف می‌شود. در این میان اگر بخواهید ماده‌ای بخورید که از خاصیت سودایی پنیر بکاهد، بهترین گزینه همان گردو است که به مقدار کافی گرم است و می‌تواند خاصیت سودایی پنیر را تعدیل کند.

پنیر مقادیر قابل توجهی کلسیم و پروتئین دارد و از این نظر منبع خوبی به شمار می‌آید، بنابراین خانم‌های باردار به شرط کافی بودن مواد دیگر ازجمله مس در رژیم غذایی می‌توانند با خیال راحت هر مقدار که دوست دارند پنیر مصرف کنند؛ البته فراموش نکنید زیاده‌روی در مصرف هیچ ماده خوراکی هر چقدر هم که مفید باشد عاقلانه نیست.

و آخرین نکته قابل ذکر مهم اینست که  پنیر خصوص پنیر کهنه و نگهداری شده در آب نمک و گردو به دلیل محتوای بالای تیرامین می توانند یکی از علل سردرد باشند لذا افرادی که مبتلا به سردرد بخصوص سردردهای میگرنی هستند می توانند با حذف این دو ماده ، احتمال تاثیر آن بر سردردشان را بررسی کنند چرا که میزان تیر آمین در پنیر با توجه به نوع فرآیند ، نوع تخمیر و قدمت متفاوت است و از طرف دیگر میزان حساسیت افراد مختلف به مواد غذایی متغیر می باشد.

آیا از مزیت های استفاده از توالت ایرانی اطلاعی دارید نحوه نشستن در توالت های ایرانی می تواند به رفع مشکلات گوارشی کمک کند و بالعکس توالت های فرنگی و نحوه نشستن در آن ها از تخلیه کامل روده پیشگیری می کند و مشکلات گوارشی زیادی در پی دارد درمان یبوست و بواسیر از فایده استفاده از توالت ایرانی به شمار می رود.

توالت های مدرن و یا به اصطلاح فرنگی بسیار راحت هستند.

بسیاری از افراد مسن و برخی بیماران از این نوع توالت استفاده می کنند.

هر چند که این توالت ها باعث می شوند که شما احساس راحت تری داشته باشید اما مضرات این نوع تخلیه روده ها بیشتر از فوایدشان است.

بسیاری از مشکلات دستگاه گوارش مانند نفخ، یبوست، بواسیر و … می تواند با استفاده از توالت های ایرانی بهبود پیدا کند.

در توالت های ایرانی که به اصطلاح چمباتمه زده می شود بسیاری از مشکلات دفع رفع خواهد شد.

شاید تعجب کنید اما تا نیمه های قرن ۱۹ میلادی نیز در کشورهای اروپایی از روش نشستن یا چمباتمه زدن برای دفع مواد زائد بدن استفاده می شده است.

این عکس ها نشان می دهد که این توالت های باستانی برای نشستن به حالت چمباتمه بوده است.

وجود مخزن های آب که در کنار دیوارها برای شستشو از سمت جلو بوده اند نیز شواهدی از اثبات نیز ادعا هستند!

برای سلامتی خودتان هم که شده این مواد غذایی را روزانه مصرف کنید!
مضرات توالت فرنگی

یبوست اولین و ساده ترین بیماری ناشی از نشستن بر روی توالت های فرنگی است!

بخش عمده ای از مردم حرکات طبیعی روده ندارند و این موضوع باعث عدم دفع مدفوع و یا سختی می شود.

شاید یبوست ساده کمی عادی به نظر برسد اما در صورت ادامه دار بودن می تواند مشکلات جدی را برای دستگاه گوارش بوجود بیاورد.

نشستن روی توالت های ایرانی باعث می شود تا با کمترین زور کلیه محتویات روده تخلیه شوند. اما در توالت های فرنگی این اتفاق نخواهد افتاد و به علت زور دن های شدید فرد دچار بیماری های دیگر از جمله بواسیر و حتی حملات قلبی نیز می شود.

نشستن به حالت چمباتمه باعث تحریک مثانه و دفع ادرار نیز می گردد.

فواید توالت ایرانی برای سلامتی

بهترین و آسان ترین راه برای تخلیه محتویات روده

درمان طبیعی و راحت و بدون هزینه ی بواسیر و یبوست

آماده کردن زنان باردار برای زایمان طبیعی راحت تر

محافظت از استخوان های کف و اعصاب لگن که مسئول محافظت از پروستات و کنترل مثانه و تمایلات جنسی هستند.

جلوگیری از عدم اجابت مزاج و پیشگیری از بسیاری از سرطان ها و بیماری های التهابی روده

زمانی که پاها به سمت شکم خم می شوند خاصیت نگهدارندگی از احشا شکمی بیشتر شده و از فتق جلوگیری می کند.

جلوگیری از زور زدن در هنگام اجابت مزاج

جلوگیری از ورود ضایعات و آلوده کردن روده کوچک
توصیه

اگر از توالت ایرانی استفاده می کنید و یا درد در ناحیه زانو دارید بهتر است که پاهایتان را اندازه لگن باز کرده و اجازه ندهید زانوها از نوک انگشتتان جلو بزند.

وزن خود را بیشتر بر روی کف پا انداخته تا از آسیب به زانو جلوگیری کند.

حمام با آب سرد فایده های بی شماری برای سلامتی تان به همراه دارد . آرامش و نشاط ,مقابله با افسردگی ,احساس سرمستی ,تغییر خلق و خو ,رفع خشکی پوست ,سریع تر شدن تنفس و ضربان قلب, تقویت سیستم ایمنی بدن و مواجهه با سندرم خستگی مزمن از مهمترین فواید دوش گرفتن با آب سرد به شمار می رود.

تحقیقات زیادی در مورد فواید دوش گرفتن با آب سرد انجام شده است و تقریبا همه آنها تاکید دارند که این شیوه اگر به شکل متعادل و منظم مورد استفاده قرار بگیرد، می تواند اثرات مثبت زیادی داشته باشد.

زمانی که به حمام با آب گرم و بخار ناشی از آن فکر می کنیم، احساس راحتی و سرمستی به ما دست می دهد. اما اگر استحمام با آب سرد باشد، وضعیت چطور است؟ شاید بسیاری از شما درباره نتایج مثبت دوش آب سرد تردید داشته باشید.

از جمله اعتقادات رایج درباره حمام کردن این است که دوش آب سرد ، فقط برای شکنجه است، اما آب سرد، تاثیرات بسیار مثبتی بر سلامتروانی افراد دارد. افزون بر اینکه ورزشکاران از دوش آب سرد به عنوان روشی برای درمان گرفتگی عضلات استفاده می کنند.

البته زمانی که می گوییم دوش آب سرد، منظورمان این نیست که ناگهان در آب سرد غوطه ور شوید، بلکه می توانید دوش خود را با آب ولرم شروع کنید و سپس آب سرد را جایگزین کنید. حتی فقط می توانید چند دقیقه ی آخر استحمام را با آب سرد دوش بگیرید تا مزایای آن نصیب شما شود.
یکی از اثرات قطعی و اثبات شده دوش آب سرد، مقابله با افسردگی است

افرادی که با آب سرد دوش می گیرند، بعد از پایان این کار، به احساس سرمستی و نشاط و شادابی دست یافته و روحیه خوبی برای کار کردن پیدا می کنند.

این روش، خلق و خوی افراد را بهتر کرده و باعث می شود از آرامش و نشاط به مدت طولانی تر برخوردار شوند.

افزون بر آن، دوش آب سرد ابتدای صبح، فرد را از نوشیدن یک فنجان قهوه بی نیاز می کند، زیرا فرد چنان احساس نشاط و سرحالی دارد که گویی ماده کافئین موجود در فنجان قهوه صبحگاهی وارد بدن او شده است.

دوش آب سرد برای موها و پوست بهتر است، زیرا دوش آب گرم ممکن است باعث خشکی پوست شود، اما دوش آب سرد به پوست و مو کمک می کند تا کمبود آب خود را جبران کنند.

همچنین دوش آب سرد باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و حتی بر روی تعداد گلبول های سفید خون هم تاثیر مثبت دارد.

یکی از اثرات قطعی و اثبات شده دوش آب سرد، مقابله با افسردگی است. متخصصان برای درمان افسردگی توصیه می کنند دو مرتبه در روز دوش آب سرد به مدت 2 تا 3 دقیقه گرفته شود. فقط قبل از انجام این کار، حتما با پزشک خود مشورت کنید.

شستن و آبکشی موها زیر دوش حمام

تقریبا همه منابع در مورد اثرات مثبت دوش آب سرد بر روی سیستم تنفسی و گردش خون صحبت کرده اند.

برخورد آب سرد با پوست که تحت عنوان شوک سرد شناخته می شود، بلافاصله به سریع تر شدن تنفس و ضربان قلب منجر می شود. در این شرایط بدن اکسیژن بیشتری جذب می کند و همچنین رگ ها تا حدی دچار انقباض می شوند. بدن تلاش می کند با ارسال خون به اندام های حیاتی، آنها را گرم نگه دارد و برآیند تمام این فرایند فعال تر شدن سیستم تنفسی و گردش خون است.

بدن به محض قرار گرفتن زیر دوش آب سرد به صورت لحظه ای دچار استرس می شود و سیستم دفاعی بدن به مقابله با این وضعیت می پردازد.

دوش آب سرد به علت شوکی که به بدن وارد می کند، مکانیسم جنگ و گریز را که مربوط به شرایط خطر است، فعال می کند و طبیعتا بدن هم پاسخ های مربوطه را (افزایش انرژی و قدرت و در واقع ترشح آدرنالین) بروز می دهد. به همین دلیل تحقیقات نشان داده است که دوش آب سرد می تواند راهکاری مناسب برای مواجهه با سندرم خستگی مزمن (CFS) باشد.

روش خاص دوش گرفتن با آب سرد به این صورت است که حدود پنج دقیقه با آب بیست درجه دوش گرفته شود و سپس دمای آب برای مدت دو دقیقه به سه درجه کاهش یابد. این روش می تواند به عنوان جایگزینی بسیار سالم تر برای الکتروشوک که در مورد بیماری های شدید روانی مورد استفاده قرار می گیرد، به کار گرفته شود.

هشدار

آب سرد در افرادی که به سرمای آب حساسیت دارند، امکان دارد باعث سنکوپ و افت فشار خون شود و حالتی شبیه به سکته را در فرد به وجود آورد.

اهدا خون! عملی که همیشه مورد تحسین بوده است. این کار پسندیده حتی برای خود بدن هم مفید می باشد. اما لازم است تا مدت زمان کافی برای جبران خونی که از دست رفته است طی شود تا به علت انجام دوباره این کار به بدن خود فرد اهدا کننده آسیبی نرسد.

هرچند وقت یک بار می توانیم خون بدهیم؟فاصله اهدای خون کامل هشت هفته است؛ یعنی اگر شما امروز خون دادید دو ماه بعد می توانید مجددا برای اهدای خون مراجعه کنید. نکته مهم این است که در طول یک سال مردها بیش از چهار بار و خانم ها بیش از سه بار خون ندهند. با این حساب اگر خیلی مشتاق پیگیر اهدای خون هستید، برنامه تان را تنظیم کنید. اگر مرد هستید، هر سه ماه یک بار و اگر زن هستید، هر چهار ما یک بار خون خودتان را اهدا کنید.

قلب مهمترین و حساس ترین عضو بدن است که برای سلامتی آن باید به صورت جدی مراقبت کنید و هشدار ها و علایم آن را جدی بگیرید.

سلامت نیوز:یک متاآنالیز جدید نشان می‌دهد که اثرات ضربان نامنظم قلب می‌تواند در سراسر بدن بیمار مشکل ایجاد کند.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا ، نوع خاصی از ضربان قلب نامنظم که محققان دانشگاه آکسفورد در انگلیس به بررسی آن پرداخته اند، فیبریلاسیون دهلیزی نام دارد که یک علت شناخته شده از سکته مغزی است.

به گزارش لایو ساینس،این مشکل همچنین خطر ابتلای فرد به عوارضی مانند نارسایی قلبی، بیماری‌های کلیوی و مرگ به دلیل بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد.

محققان در این پژوهش 104 پژوهش که در مجموع شامل بیش از 9 میلیون بیمار، از جمله بیش از نیم میلیون نفری که مبتلا به فیبریلاسیون دهلیزی بودند را مورد تجزیه و تحلیل قرار دادند.

این محققان در بررسی‌های خود تعیین کردند که داشتن فیبریلاسیون دهلیزی تا چه میزان می‌تواند خطر مشکلاتی مانند سکته مغزی، نارسایی قلبی و بیماری های کلیوی را افزایش دهد.

آنها دریافتند که افراد مبتلا به فیبریلاسیون دهلیزی 2.3 برابر بیشتر در معرض خطر سکته مغزی ایسکمیک هستند، که یک نوع سکته مغزی ناشی از لخته خون است. در این بیماران همچنین خطر افزایش ابتلا به نارسایی قلبی نیز بیشتر است.

آنها دریافتند که فیبریلاسیون دهلیزی خطر ابتلا به نارسایی قلبی را تا پنج برابر افزایش می‌دهد.
علاوه بر این، در طول این پژوهش مشخص شد که افراد مبتلا به فیبریلاسیون دهلیزی دو برابر بیشتر از دیگران در معرض مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی، 1.6 برابر احتمال ابتلا به بیماری‌های کلیوی و 1.9 بار بیشتر در معرض ایست ناگهانی قلبی هستند.
نتایج این پژوهش می‌تواند به توسعه مدل‌های بالینی برای پیش‌بینی عوارض خطر ابتلای این افراد به فیبریلاسیون دهلیزی منجر شود.

این پژوهش در The BMJ به چاپ رسیده است.